Pożywne i smaczne śniadanie dla całej rodziny nie musi jedynie kręcić się wokół kilku sprawdzonych pomysłów, które się powtarzają. Warto czasem zdać się na nowe przepisy.
Przykładem są jajka. Najczęściej przygotowuje je się na twardo, na miękko albo robi się z nich jajecznicę. Przez to śniadania mogą szybko zrobić się nudne. A jednak pomysłów jest dużo więcej, wystarczy tylko wyobraźnia i otwartość. Zapraszamy na podróż do świata pysznych śniadań z jajek!
Mimo iż wcześniej był znany w różnych pierwotnych formach, to właśnie Francuzi udoskonalili przepis na omlet, jaki znamy do dzisiaj. Omlet to doskonały pomysł na śniadanie, tym bardziej że oprócz jajka możemy dodać nasze ulubione dodatki. Klasyczne omlety podaje się na czysto lub z dodatkiem sera i szynki.
Bardzo smaczne są również omlety z grzybami lub ze szpinakiem. Istnieją też inne przepisy na omlet. W wersji słodkiej będzie to omlet biszkoptowy, podawany z bitą śmietaną lub słodkim dżemem. Z kolei hiszpańska wersja przypomina bardziej tortillę. Wtedy do jajek dodajemy ziemniaki. I również tutaj nie trzeba żałować dodatków. My szczególnie polecamy omlet hiszpański z dodatkiem pomidorów.
Poznaj też najlepsze przepisy na pyszną zupę krem.
A co powiesz na jajko sadzone na grzance? To proste połączenie dwóch potraw to kolejny interesujący pomysł na śniadanie z jajek. Wystarczy przygotować jajko sadzone, a grzanki wrzucić do tostera. Teraz wszystko złóż jak kanapkę. Taka grzanka pszenna z dodatkiem masła będzie wyjątkowo dobrze smakować. Zamiast grzanek można też użyć chleb, który wcześniej powinno się dobrze przyrumienić na patelni.
Tłuste ryby są zdrowe i mają pozytywne działanie na wzrok – tak powiedzą lekarze. Dlaczego by nie połączyć ryb ze śniadaniem dla całej rodziny? Łosoś to przykład ryby, którą można wykorzystywać w naprawdę wielu przepisach. Tym razem będzie on elementem eleganckiego pomysłu na śniadanie z jajkami.
A chodzi oczywiście o jajka faszerowane wędzonym łososiem. Smak łososia idealnie komponuje się ze smakiem jajek. Te ostatnie musimy przygotować na twardo, następnie obrać i przekroić na pół. Wyciągamy żółtko i wrzucamy do miksera wraz z plasterkami łososia, odrobiną majonezu oraz pieprzem. Gdy już dokładnie zmiksujemy wszystkie składniki, powstałą masę wkładamy do kawałków jajka i formujemy ją na kształt żółtka.
Czym posmarować chrupiący chleb, aby śniadanie dla całej rodziny było wyjątkowo smaczne? Pasta jajeczna będzie idealna. Wystarczy dokładnie posiekać jajka na twardo. Następnie umieść je w misce i dodaj sól, pieprz, drobno posiekany szczypiorek z natką pietruszki. Honorowym składnikiem będzie serek mascarpone. Teraz wszystko trzeba bardzo dokładnie wymieszać.
Następnie podawaj pastę na kromkach chleba. Szczególnie smacznie będzie się prezentować (i smakować) na świeżym chlebie razowym. Nie zapominajmy również o dodatkach! Kawałki cebuli, szczypior, a nawet koperek będą wspaniałym zwieńczeniem tej prostej, ale smacznej potrawy. My szczególnie polecamy pastę jajeczną podawaną ze złotymi kawałkami wędzonego łososia. Rybę można pokroić w drobne plastry i umieścić na kanapce.
Zdjęcie główne: Estudio Gourmet/pexels.com
